为把握食品及预制菜产业发展趋势,为食品类专业人才培养方案修订提供行业依据,对接行业资源、搭建产教融合平台,4月11日,食品工程学院一行在学校教务处负责人熊艳芸带领下,赴广东东莞参观第十届中国国际食品及配料博览会和第四届中国国际预制菜产业博览会(以下简称“食博会·预博会”)。

本次食博会·预博会延续“食全食美,预见味来”主题,与第十五届广东现代农业博览会“三展联动”,吸引全球23个国家和地区及全国31个省份的1671家企业参展,设有多个特色展区,是我国农食行业展现发展全貌、推动供需对接的重要平台。
展会紧扣“促消费、助帮扶、兴产业”主线,专设乡村帮扶与特色产业展区及“品牌农业馆”,组织帮扶地区企业参展、展示优质农产品,并开展多场供采对接活动,助力乡村振兴与产业增效。
作为预制菜领域标杆展会,本次预博会聚焦国标落地、技术应用与菜品研发,展示全品类预制菜新品及AI烹饪、食品保鲜等前沿技术,同时呈现农食产业数字化、智能化转型新趋势。
此次参观让学院教师明晰了行业前沿动态,为专业人才培养、专业建设及校企合作提供了新思路。老师们表示,将把展会所学融入教学,推动人才培养与产业需求同频共振,助力食品产业高质量发展。

