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专业书单推荐——水产篇
日期: 2026-08-28      信息来源: 图书馆      点击数:

01  《鱼类基因组学及基因组育种技术》

书        名:《鱼类基因组学及基因组育种技术 》

作        者:陈松林

出  版  社:科学出版社

内容简介:

本书首次系统介绍了我国科学家近几年在几种重要养殖鱼类全基因组精细图谱绘制、重要性状相关功能基因筛选及其分子机制研究、基因组编辑和全基因组选择育种技术等方面取得的最新成果和进展。主要内容包括半滑舌鳎、鲤、草鱼、大黄鱼、菊黄东方鲀、牙鲆、金线鲃、鱼、大菱鲆和龙鱼的全基因组测序和精细图谱绘制,鱼类性别决定和抗病免疫相关基因的克隆与鉴定,鱼类低温适应的分子机制和变态的分子基础,淡水和海水养殖鱼类基因组编辑技术的建立与应用,鱼类全基因组选择育种技术的建立与应用,鱼类基因组及其育种技术的发展战略与建议。本书既有处于国际领先水平的鱼类结构基因组和重要性状形成的分子机制等理论研究内容,又有鱼类基因组编辑和全基因组选择等前沿分子育种技术内容。


02  《养殖水域生态学概论》

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书        名:《养殖水域生态学概论》

作       者:胡梦红、王有基主编;温彬、孙佳敏副主编

出  版  社:科学出版社

内容简介:

本书立足全球粮食安全与水域生态安全双重需求,宏观梳理水产养殖与生态环境的互动脉络,总结“高效、低碳、共生”的绿色发展路径。全书贯通基础理论与产业实践,兼顾中国实践与国际经验,强调学科交叉、产业融合与政策协同,旨在培养能够驾驭数据、理解系统、引领绿色转型的复合型人才。


03  《鱼类病理学》

书        名:《鱼类病理学》

作       者:汪开毓、黄小丽主编

出  版  社:中国农业出版社

内容简介:

本书详细介绍了鱼类病理剖检和病理生理方面的内容,着重对基础病理学概念以及鱼类疾病症状、发病进程、病理变化进行了阐释,涵盖了生理学、分子生物学、解剖学等方面的知识,极其专业和实用,并附有大量高清图片作为文字内容的图像化反映。本书分为两篇,第一篇为基础病理学,共十二章,包括了鱼病概述、局部血液循环障碍、弥漫性血管内凝血、休克、组织与细胞的损伤、适应、组织的修复、炎症、缺氧、应激、中毒和肿瘤。第二篇为系统病理学,共八章,分别是皮肤肌肉病理、呼吸系统病理、心血管系统病理、免疫系统病理、消化系统病理,泌尿与生殖系统病理,神经系统病理和眼的病理。


04  《杂交鳢生态高效养殖技术》

书        名:《杂交鳢生态高效养殖技术》

作       者:周爱国、谢少林、唐汇娟、邹记兴

出  版  社:海洋出版社

内容简介:

杂交鳢生长快、个体大、肉质细嫩少刺,是市场认可度极高的名贵淡水经济鱼类,素有 “鱼中珍品” 美誉,蛋白质、氨基酸含量远超畜禽肉类,市场需求持续走高。全书紧扣国家水产绿色养殖发展政策,对接全国水产绿色健康养殖技术推广 “五大行动” 工作部署,依托作者多年杂交鳢科研生产经验编写而成。整体聚焦杂交鳢绿色繁育、生态养殖全流程,提供一套完整、可落地、可持续的标准化养殖方案,助力鳢鱼产业转型升级。


05  《水产动物生理学(第2版)》

书        名:《水产动物生理学(第2版)》

作       者:温海深主编

出  版  社:中国海洋大学出版社

内容简介:

本书共分为11章:绪论、神经肌肉组织的一般生理学、中枢神经系统、感觉器官生理学、血液生理学、血液循环生理学、呼吸与鳔、消化与吸收生理学、排泄与渗透调节、内分泌生理学、繁殖生理学。相比《水产动物生理学》(第1版),本书增加了第十一章(繁殖生理学),补充了虾蟹类、贝类、海水卵胎生硬骨鱼类生理学内容。



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