2026年2月2日至3日，崇左市第四届中药（民族药）药膳大赛在广西理工职业技术学院举办，全市 18 支代表队、近百名选手同台角逐。我院烹饪专业团队凭借夏季养生药膳宴席的精巧设计，斩获团队优秀奖1项、个人单项二等奖2项，成绩亮眼。

 本次大赛恪守“药食同源、辨证施膳”原则，设理论考核与实操竞技两大环节。我院团队以夏季养生为核心，打造 “一冷、一热、一汤、一茶饮、一点心” 标准化宴席，紧扣夏季暑湿气候特点，优选罗汉果、肉桂等广西“桂十味”特色药食同源食材创新配伍，让整套宴席色、香、味、形、养高度统一，精准诠释夏季清热祛湿、健脾益气的养生理念。

 赛场上，团队成员分工协作、精益求精，从食材处理到成品摆盘的每一道工序都尽显专业，扎实的烹饪功底与创新的药膳思维获评委一致认可。此次获奖，充分彰显了我院烹饪专业在药膳研发与教学方面的过硬实力，也为广西中药民族药文化传承创新注入了青春力量。未来，我院将持续深化“烹饪+ 药膳”融合教学，着力培养兼具精湛技艺与专业养生理念的高素质人才，助力地方药膳产业发展。